Viele Frauen über 40 kämpfen mit ihrem Gewicht, oft ohne zu wissen, dass das Überverlangen nach bestimmten Lebensmitteln eine zentrale Rolle spielt. Hoch verarbeitete Lebensmittel wie Schokolade, Kekse oder Kuchen sind nicht nur verlockend, sondern scheinen fast unverzichtbar. Wer hat nicht schon einmal gedacht: „Ich könnte nicht ohne Schokolade leben“? Die Beziehung zu diesen Lebensmitteln ist manchmal fast romantisch, und einmal angefangen, können wir einfach nicht genug bekommen – bis es wehtut, uns schlecht wird oder die Hose kneift.
Warum fällt es uns so schwer, auf bestimmte Lebensmittel zu verzichten?
Es stellt sich die Frage: Haben wir wirklich verlernt, was Disziplin bedeutet? Sind wir tatsächlich so willensschwach? Die Antwort lautet: Nein.
Die Erklärung ist einfach, aber erschreckend. Schokolade und ähnliche hoch verarbeitete Lebensmittel beeinflussen unser Gehirn auf eine Weise, die unsere Selbstkontrolle ausschaltet. Diese Lebensmittel übertönen unser biologisches Sättigungsgefühl, und sobald die Schokolade langsam im Mund zerschmilzt, fühlen wir uns besser – auch wenn es nur für einen kurzen Moment ist. Kein noch so gesundes Lebensmittel kann da mithalten.
Die Rolle von Zucker und Dopamin
Der Konsum von Schokolade aktiviert das Belohnungszentrum im Gehirn. Zucker stimuliert das Dopaminzentrum, und Dopamin ist ein Neurotransmitter, der für Verlangen steht. Das bedeutet, wenn Dopamin ausgeschüttet wird, wollen wir mehr. Zucker führt dazu, dass wir uns danach sehnen, mehr davon zu essen.
Zucker und Serotonin: Warum wir uns glücklich fühlen
Zusätzlich führt Zucker zur Ausschüttung von Serotonin, einem weiteren Neurotransmitter, der auch als Glückshormon bekannt ist. Serotonin sorgt dafür, dass wir uns glücklich und zufrieden fühlen. Ist es dann ein Wunder, dass wir nicht aufhören können, Schokolade und Co. zu essen? Wir haben uns quasi dazu konditioniert, diese Lebensmittel als schnelle Quelle für Glück und Belohnung zu sehen.
Umkonditionierung: Der Weg aus der Falle
Die gute Nachricht ist, dass wir uns mit der richtigen Strategie umkonditionieren können. Wenn das Überverlangen nach diesen Lebensmitteln verschwindet, ist keine immense Willensstärke mehr nötig, um:
- Schokolade mit Genuss zu essen,
- Dein Wunschgewicht zu erreichen,
- Und dieses Gewicht auch zu halten.
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Fazit
Das Überverlangen nach hoch verarbeiteten Lebensmitteln ist eine der größten Hürden auf dem Weg zu einem gesünderen Gewicht, besonders für uns Frauen über 40. Indem wir verstehen, wie diese Lebensmittel unser Gehirn beeinflussen, und lernen, unsere Gewohnheiten zu ändern, können wir nachhaltig Gewicht verlieren und unser Wunschgewicht auch dauerhaft halten. Mit den richtigen Strategien und Unterstützung ist es möglich, das Überverlangen zu überwinden und das Wunschgewicht zu erreichen.
